Imuraya パウチゆであずき / Sweet Red Beans

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内容量:400g

井村屋が誇るロングセラー商品を使い勝手のよいレトルトパウチにしました。

おいしさと伝統の味にこだわり井村屋独自の知恵と技術を蓄積するなかで、あずきを炊く時に出る煮汁にもさまざまな栄養成分があることを発見。あずき博士加藤淳氏の提唱するあずきの炊き方を参考に、あずきの煮汁と皮を捨てることなく炊き上げ、あずきの栄養成分を閉じ込める「煮あずき製法」を完成しました。
通常のあずきの炊き方では、煮汁を捨てないと渋味・えぐみが残ります。この製法によりこれらの雑味を抑えておいしく食べられるようになりました。

Red azuki beans is boiled sweetly. You can use it for cooking and sweets.


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