Anraku 濃黒3合釡鍋雑穀ご飯鍋 / Arita Rice Cooker

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●Size: 22cm x 22cm x H17.5cm
●Weight:3.1kg
●Material:Heatproof Pot Cray (耐熱陶土)
●IH:Impossible  (IH非対応)
●Manufacture of:Anraku(Arita, Saga  JAPAN)
●Cooking time (recommended): medium heat 12 minutes, steaming 15 minutes

 "Anraku kiln" is a pottery in Arita.
This clay pot made to cook delicious rice. After cooking, the clay pot weighing about 3 kg keeps the rice warm for a long time.


有田の窯元「安楽窯」。
ご飯を美味しく炊き上げるために作られた土鍋です。炊き上げ後は、重量約3kgの土鍋がご飯をいつまでも温かく保ちます。
一つづつ職人さんの手で釉薬をかけるため、色ムラや釉薬の流れができることがございます。それもまた手作りの”味わい”となってお楽しみいただけます。

●炊き時間(推奨):中火 12分、蒸らし 15分

<土鍋の取扱使用法>
1. 使用上のご注意
・天ぷら、フライ等の揚げ物用には絶対に使用しないでください。
・長時間の空焚きは避けてください。
・鍋底に、ヒビ及び貫入を発見したら使用を中止してください。
・土鍋は本来、熱に強く衝撃には弱い性質を持っておりますので、取扱にご注意ください。
・鍋底が熱くなりますので、必ず受け皿をご使用ください。

2. 洗浄、カビ防止について
・食洗機を使用する場合は、終了したら早めに取り出し、充分に乾燥して収納してください(そのままにしておくと、湿気がこもりカビの原因になるため)
・浸け洗いは避けてください。残り汁が器に吸収され、ニオイやカビの原因になります。洗浄後、鍋の本体に水分が残ると、カビの原因になりますので、よく乾燥させ(弱火で10分程度空焚きをするとより効果的)湿度の少ない、風通しの良い所に収納ください。
・鍋の内側の水分が良く切れる様に収納ください。
・保水性がありますので、使用後はなるべく早く洗浄し、乾燥させてください。
・カビ・ニオイが発生したら、よく洗浄した後、天日で充分乾燥させてください。
・鍋の内側に黒いシミができることがありますが、これはカビではなく料理汁のシミですので、ご使用に差し支えございません。


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