Maruwa 日本産米こうじ / Rice Jiuqu
割れていますが、品物に問題はありません。
内容量：200g
いかの塩辛や水分の少ない野菜や魚などを漬ける場合は、こうじをもみほぐして50度くらいのお湯に浸るようにいれ、４時間ほどおいた後ザルに移し、水を切れば生こうじの状態になります。
You can use it for making amazake, miso, salt koji, etc.
割れていますが、品物に問題はありません。
内容量：200g
いかの塩辛や水分の少ない野菜や魚などを漬ける場合は、こうじをもみほぐして50度くらいのお湯に浸るようにいれ、４時間ほどおいた後ザルに移し、水を切れば生こうじの状態になります。
You can use it for making amazake, miso, salt koji, etc.
